La gamitana es un pez típico de la región, éste se fríe en aceite muy caliente hasta que adquiera un color dorado y la textura deseada. Se acompaña con patacones, fariña (preparación elaborada con yuca que, con previa elaboración, forma una harina de granos dorados) y caldo de cabeza de gamitana.
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esta plato no es mi especialidad .. pero se ve rico solo le falta el limon jajajaja hum.....
ResponderEliminaraver dios mio cual es el verdadero plato tipico coñosumadre sea nojoda me da arrrrrrrrrrrrreeeeecheeeeeeeeeeeeraaaaaaaaa malayasea
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